Resep Pindang Keranga

By | February 3, 2019
Hai bunda.. , kali ini resepkami.net akan berbagi Resep Pindang Keranga yuk sama sama cobain..

Bahan :

  • 1 kg Kerang
  • 350 ml Air kurleb
  • 1 1/2 sdm Garam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 5 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Kunyit
  • 2 buah Daun salam
  • 3 buah Daun jeruk
  • Serai 2 buah (digeprek)
  • Lengkuas 2 ruas jari (digeprek)
  • 20 buah Cabe rawit diiris (optional kalo suka pedas)

Langkah :

  1. Cuci bersih kerang, dan rebus kerang hingga matang, buang air rebusan karena biasanya air rebusan kerang kotor
  2. Tumbuk bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit)
  3. Tuangkan air kurang lebih 350 ml untuk kuah tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih masukkan kerang yang sudah direbus dan masak hingga bumbu meresap koreksi rasa
  4. Tumis bumbu halus, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum
  5. Jika rasa dinilai sudah pass tinggal angkat dan sajikan
Sekian Resep Pindang Keranga, selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *