Resep Pepes Tahu Jamur

By | December 1, 2018

Hai bunda.. , kali ini resepkami.net akan berbagi Resep Pepes Tahu Jamur, yuk sama sama cobain..

Bahan :

  • 1 bh tahu putih ukuran besar
  • secukupnya Daun pisang
  • 6 bh daun jeruk
  • 1 btg sereh (iris halus)
  • 7 bh cabe rawit merah (iris serong)
  • 100 gr jamur tiram
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 btr telur
  • secukupnya Garam, royco, lada
  • Bumbu yg dihaluskan :
  • 5 bh bawang merah
  • 4 bh bawang putih
  • 10 bh cabe kriting merah
  • 8 bh cabe rawit merah

Langkah :

  1. Cuci bersih jamur, lalu suwir2, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan irisan cabe & sereh. Masak sampai harum. Masukkan suwiran jamur, tambahkan sedikit saus tiram. Aduk rata, masak sebentar saja cukup sampai jamur layu. Matikan kompor.
  3. Haluskan tahu, campur dengan tumisan jamur tadi aduk rata, tambahkan daun kemangi, telur, aduk rata lagi. Bumbui dengan garam, royco, lada aduk2 sampai rata. Cek rasa.
  4. Ambil sedikit daun pisang, beri secukupnya adonan pepes tahu, beri 1bh daun jeruk diatasny. Lalu bungkus. Lakukan sampai habis.
  5. Panaskan kukusan, kukus pepes tahu sampai matang.
  6. Siap dihidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *