Resep Ogura Cake Durian

By | February 25, 2019
Hai bunda.. , kali ini resepkami.net akan berbagi Resep Ogura Cake Durian yuk sama sama cobain..

Bahan :

Adonan 1:
  • 1 butir telur
  • 5 butir kuning telur
  • 80 gr tepung terigu kunci biru
  • 100 gr daging durian haluskan
  • 60 ml minyak goreng
Adonan 2:
  • 5 butir putih telur
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 75 gr gula pasir
  • Sejumput garam

Langkah :

  1. Siapkan wadah, campur semua bahan Adonan 1 dengan menggunakan whisk dan sisihkan.
  2. Mixer bahan Adonan 2 pada wadah yg berbeda. Masukkan putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa dan masukkan gula secara bertahap (3 kali) sampai soft peak (kira-kira 8 menit) dengan hand mixer.
  3. Campurkan bahan Adonan 2 ke wadah yg berisi Adonan 1 secara bertahap dengan sistim aduk balik sampai tercampur semuanya.
  4. Oles loyang berukuran 22.5 cm dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya.
  5. Panggang dengan cara au bain marie dimana loyang yg berisi adonan diletakkan pada loyang lebih besar berisi air mendidih setinggi kurang lebih 3 cm selama 55 menit dengan suhu 160 derajat. Happy baking
Sekian Resep Ogura Cake Durian, selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *